きまぐれ事典

ウェブデザイナーがあれこれきまぐれにつづる日々のくらしの百科事典。

山の家にて

9月の最後の土日に友達の別荘で飲み会をしました。この場所は何度もおじゃましてるけど、森の中にひっそりとしていて静かでとても落ち着く山の家です。 いつもならバーベキューっていうのが定番なんだけど、たまには趣向を変えようや… […]

ダッチの料理ショー「チーズグラタン」

【グラタン】グラタン(仏:gratin)は、フランスの郷土料理の一つである。日本料理の一分野である洋食におけるグラタンは、主にベシャメルソースやチーズなどと具(魚介類、肉、野菜、マカロニなど)を絡めて、耐熱皿に盛り、器ご […]

ダッチオーブンのシーズニング

【ダッチオーブン】ダッチオーブン (英語:dutch oven) は、分厚い金属製の蓋つき鍋のうち、蓋に炭火を載せられるようにしたものの名称である。主にアメリカ合衆国と日本国において使用される。鋳鉄製のものが一般的。 ダ […]

書いてる人

taca

taca。1978年生まれのB型。ウェブ制作のお仕事をしています。MacユーザーでiPhoneユーザー。写真を撮るのが好き。BBQをこよなく愛しますが、やむを得ない場合はホットプレートでの焼肉でも可。[profile...]

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