きまぐれ事典

ウェブデザイナーがあれこれきまぐれにつづる日々のくらしの百科事典。

新たまねぎは甘かった

Posted on | 2008年 3月 18日 | Permalink

【玉葱・たまねぎ】
ユリ科の多年草。西南アジア原産で、日本には明治初年に渡来。鱗茎は肥厚し、平球形または広卵形で、径10センチメートルに達する。葉は円筒形で中空。初夏、花茎を出し、上端に白色の小花を多数散状につける。主に鱗茎を食用とする。オニオン。[季]夏。
——————————————————————

6時半頃、夕食の買い物に近くのスーパーへ。この季節、新たまねぎが店頭に並ぶ時期なのですね。ちょっと小振りだけど瑞々しく、泥のついた新鮮な地元産の新たまねぎを購入。もう少し待てば、たぶん実家でも新しいのが収穫されるはずです。

で、今晩のメイン、ドライカレーのサイドメニューに、「オニオンスライスのオリーブポン酢がけ(適当ネーミング;汗)」をちゃちゃっと作ってみました。実に簡単で手間の掛からない料理なんですが、これがまたさっぱりうまいのです。新たまねぎってじつはものすごく甘い!ナマ同然で食べても、まるで林檎でもかじってるかのように抜群に甘みがあるのです。これはちょっとしたオススメの食べ方ですね。お試しあれ。

<レシピ>
(1)新たまねぎをスライスして小鉢に盛る。
(2)カツオ節を適当にかける。
(3)ポン酢とオリーブオイルを適量かけて混ぜる。
(4)食べる。

関連する(かもしれない)記事

コメント

6 コメント - “新たまねぎは甘かった”

  1. うさぎ屋
    2008年 3月 19日 @ 00:08

    たまねぎ最高ですね。生にドレッシングとかかけて食べるとおいしいですよね。ポン酢もいい。
    サーモンとか、唐揚げとか、タコとか…色々な取り合わせで食べられますしね?

  2. TACA
    2008年 3月 19日 @ 00:19

    &gt;うさぎ屋さん
    そうなんですそうなんです(笑)
    たまねぎって意外と名脇役なんです。
    血がサラサラになるらしいので体にもいいですしね。

  3. くう
    2008年 3月 19日 @ 07:38

    玉ねぎは年中あっても、新玉ねぎは旬のものですからね。
    オリ?ブオイルもですか?でも美味しいそうですね。

  4. TACA
    2008年 3月 19日 @ 10:33

    &gt;くうさん
    新たまねぎってのもオツなもんですね。
    ナマでかじっても果物みたいな甘さがあって、
    辛みのあるいつものたまねぎとはまるで別モノみたい。
    オリーブオイルも入れるとより美味しく、
    より健康的な食事になりますよ。

  5. N@LI
    2008年 3月 19日 @ 12:15

    N@LI家の食卓
     &lt;レシピ&gt;
      (1)新たまねぎをスライスして小鉢に盛る。
      (2)カツオ節、ゴマ、ネギを適当にかける。
      (3)醤油を適量かけて混ぜる。
      (4)食べる。
    各家庭で母の味があって、それぞれ個性があって面白いね☆

  6. TACA
    2008年 3月 19日 @ 12:43

    &gt;N@LIさん
    N@LI家の新タマスライスも旨そうだね。
    トッピング、参考になりますわ。

コメントをする





CAPTCHA


書いてる人

taca

taca。1978年生まれのB型。ウェブ制作のお仕事をしています。MacユーザーでiPhoneユーザー。写真を撮るのが好き。BBQをこよなく愛しますが、やむを得ない場合はホットプレートでの焼肉でも可。[profile...]

Instagram

Tumblr

リンク

MONO

10Key Culculator

すっごくテンキーな計算機。欲しいなあ。

RECOMMEND

4861000084

Design rule index—デザイン、新・100の法則
William Lidwell, Kritina Holden, Jill Butler

フィボナッチの数列、フィッツの法則にオッカムの剃刀、5つの帽子掛けやらグーテンベルク・ダイヤグラムなどなど、デザインにまつわるキーワードがぎっしり詰まった本。必ずしも奇抜なセンスが必要なのではなく、しっかり基礎的ルールに基づけば自然と美しいデザインは生まれるもの。デザインに興味があるならばぜひとも本棚に。うーむ、いい意味で、本棚の肥やしとしてもサイコーの一冊。

410538502X

フル・ムーン
Michael Light

月旅行を体験できる本。人類初の月面着陸に成功したアポロ11号の宇宙飛行士たちが、興奮しながら目にしただろう月面の壮大で茫漠とした風景がそこにあります。記録写真というより、映画のひとコマのように思えるのは、宇宙飛行士たちのドラマを感じられるカットが散りばめられているからかな。月平線(?)から見える地球の出にも感涙。

B0007OC71O

In Between Dreams
Jack Johnson

アコースティックでナチュラルで、何の違和感もなく耳から浸透してくる心地よいメロディ。あまり聴きすぎると仕事が手に着かなくなる可能性があります。

PAGE TOP