暑い夏にはトマトの冷製パスタが最高においしい
【トマト】 トマト（学名：Solanum lycopersicum）は、ナス科ナス属の植物。また、その果実のこと。多年生植物で、果実は食用として利用される。トマトは、緑黄色野菜の一種である。ほとんど使われないが、唐柿（と […]
一流ホテルの朝食みたいなフレンチトースト
【フレンチトースト】 フレンチトースト（英語: French toast、フランス語では pain perdu ）は北アメリカ、ヨーロッパの一部、アジアの一部の国・地域などで朝食や軽食としてよく食べられているパン料理の1 […]
おもてなしレモネード
【レモネード】 レモネード（lemonade、lemon ade）は、レモンの果汁にハチミツやシロップ、砂糖などで甘味をつけ、冷水で割った飲料。冷水の代わりに熱湯を用いればホットレモネードになる。 この間、はじめてレモネ […]
ダンボール箱で燻製をつくってみた
【燻製】 燻製（くんせい）とは、食材を燻煙（後述）することで保存性を高めると共に特有の風味を付加した保存食のこと。燻煙により煙中の殺菌成分が食品に浸透すると同時に、長時間の燻煙によって食品の水分量が減少することで起きる水 […]
ねぎ焼きを作ろう
【ねぎ焼き】 ねぎ焼き（ねぎやき）は、大阪市淀川区十三のお好み焼き店「やまもと」の商標登録であり、お好み焼きに似た料理である。キャベツを使わず（実際には、わずかに使う店やキャベツと半々に混合する店などもある）、代わりに青 […]
書いてる人
taca。1978年生まれのB型。ウェブ制作のお仕事をしています。MacユーザーでiPhoneユーザー。写真を撮るのが好き。BBQをこよなく愛しますが、やむを得ない場合はホットプレートでの焼肉でも可。[profile...]
