おもてなしレモネード
【レモネード】 レモネード（lemonade、lemon ade）は、レモンの果汁にハチミツやシロップ、砂糖などで甘味をつけ、冷水で割った飲料。冷水の代わりに熱湯を用いればホットレモネードになる。 この間、はじめてレモネ […]
ダンボール箱で燻製をつくってみた
【燻製】 燻製（くんせい）とは、食材を燻煙（後述）することで保存性を高めると共に特有の風味を付加した保存食のこと。燻煙により煙中の殺菌成分が食品に浸透すると同時に、長時間の燻煙によって食品の水分量が減少することで起きる水 […]
食堂かたつむり
【カタツムリ】 カタツムリ（蝸牛）は、陸に棲む巻貝の総称。特にその中でも殻が細長くない有肺類を言うことが多い。 映画「食堂かたつむり」観てきました。ここんとこ1日の映画の日を狙って何かしら映画を観に行っております。で、な […]
ねぎ焼きを作ろう
【ねぎ焼き】 ねぎ焼き（ねぎやき）は、大阪市淀川区十三のお好み焼き店「やまもと」の商標登録であり、お好み焼きに似た料理である。キャベツを使わず（実際には、わずかに使う店やキャベツと半々に混合する店などもある）、代わりに青 […]
にんにく？らっきょう？夏男のスタミナレシピ
【スタミナ】 持久力。体力。精力。 土曜日。この日は僕が夕食作りを担当。何にするかちょっとだけ悩みましたが、思いついたのは久々のアレ。独身時代に作ったことのあるカレーなのですが、その名も「にんにくとらっきょうが主役のカレ […]
書いてる人
taca。1978年生まれのB型。ウェブ制作のお仕事をしています。MacユーザーでiPhoneユーザー。写真を撮るのが好き。BBQをこよなく愛しますが、やむを得ない場合はホットプレートでの焼肉でも可。[profile...]
