尾道お祝いの旅
【尾道市】 岡山市と広島市の丁度中間に位置しており、この付近は両地域文化などの「緩衝地帯」となっている。瀬戸内海（対岸の向島との間はその狭さから尾道水道と呼ばれる）に面し、古くから海運によって栄え、かつては海産物の集散地 […]
アジのたたき丼
【アジ】アジ（鯵・鰺）は、スズキ目・スズキ亜目・アジ科に含まれる魚の総称。特にアジ亜科 Caranginae に分類される魚を指す。食用として重用される魚が多く、鯵の名は味が良いことに由来する。漢字は魚に参と書くが、その […]
桜色のうどん
【桜】サクラ （桜、櫻） は、バラ科サクラ属の植物のうち、ウメ、モモ、アンズなどを除いた総称であり、一般にはサクラ亜属（Subgen. Cerasus） に属するものを指す。———&# […]
鍋シーズンの終わり
【鍋】→「肴(な)」を煮る「瓮(へ)」の意がある。(1)食物を煮るのに用いる金属製または陶器製の器。釜(かま)より浅く、取っ手・つるなどをつける。(2)「鍋料理」の略。(3)女中・下女をいう語。おなべ。—&# […]
新たまねぎは甘かった
【玉葱・たまねぎ】ユリ科の多年草。西南アジア原産で、日本には明治初年に渡来。鱗茎は肥厚し、平球形または広卵形で、径10センチメートルに達する。葉は円筒形で中空。初夏、花茎を出し、上端に白色の小花を多数散状につける。主に鱗 […]
書いてる人
taca。1978年生まれのB型。ウェブ制作のお仕事をしています。MacユーザーでiPhoneユーザー。写真を撮るのが好き。BBQをこよなく愛しますが、やむを得ない場合はホットプレートでの焼肉でも可。[profile...]
